Demir Tava ve Tencere Temizliği

Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin en önemli ekipmanlarından olan demir tava ve ızgaralarda bir çok enfes yiyecek yapmak mümkündür. Demir tava ve tencereler ağır olmaları ile bilinseler de bu tencerelerde pişen yemeklerin lezzeti tartışılmaz.

Demir tavaların temizliğinde çok sık sabun kullanmak zarar verebilir. Günlük kullanımda sık sık demir tava ve tencere kullanılıyorsa sadece su ile temizlik yapılabilir. Ne pişirilirse pişirilsin aynı şekilde temizlik yapılmalıdır.

Demir tavalara deterjan çok nadir kullanılmalıdır. Yaklaşık 6 ayda bir kez olmak üzere üzerinde oluşan matlığı gidermek için sabun kullanılabilir. Sabun ve plastik bir fırça ile fırçalanabilir ve bol su ile durulanabilir. Sabun kullamak istemiyorsanız; salamura tuz veya sirke gibi doğal maddeler kullanabilirsiniz. Bu işlemler yapıldıktan sonra tava veya tencere herhangi bir sıvı yağ ile bolca yağlanır ve 180 derecede ısıtılmış fırının içinde bırakılır. Demir tava veya tencere asla bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır.